Êxodo 12:8

A carne é comida naquela mesma noite, assada no fogo, acompanhada de pães sem fermento e de ervas amargas. Cada elemento carrega memória. O assado rápido convém à pressa da partida; os pães ázimos lembram que não houve tempo de deixar a massa crescer; as ervas amargas evocam o gosto da escravidão, os dias de sofrimento sob o jugo egípcio. A ceia, portanto, não é apenas festa, mas também lembrança dolorosa transfigurada em gratidão.

Há sabedoria em unir, num mesmo prato, a alegria da libertação e o amargor do cativeiro. A memória fiel não apaga o sofrimento; ela o integra na história da salvação. Para nós, é um convite a não esquecer de onde fomos tirados quando celebramos aquilo que recebemos. A gratidão amadurece quando lembra o preço e a dor, sem se deixar dominar por eles, deixando que o amargo se torne, à luz de Deus, ocasião de louvor.