Levítico 7:26

Amplia-se agora a proibição para o sangue, válida em todas as habitações, de aves e de gado, não apenas no santuário. Enquanto a gordura era vetada só nos animais sacrificiais, o sangue é proibido de modo mais abrangente. Isso porque, na teologia de Levítico, expressa mais adiante no capítulo 17, "a vida da carne está no sangue", e o sangue é reservado por Deus como meio de expiação sobre o altar. Consumi-lo seria dispor da vida, que pertence somente a Deus.

Essa proibição, uma das mais persistentes da Escritura, será mantida até no Novo Testamento entre orientações às primeiras comunidades. Seu fundamento é uma profunda reverência pela vida. Para o leitor de hoje, ainda que não pratiquemos a norma alimentar, ressoa o princípio de que a vida é dom sagrado e não posse humana. Respeitar o sangue era respeitar a vida como algo que vem de Deus e a Ele retorna, recusando tratá-la como mera coisa à nossa disposição.